2023-11-17 19:52

長沙晚報(bào)掌上長沙11月17日訊 （全媒體記者 陳飛 通訊員 龍維）火宮殿坡子街總店大院，一口一米多高的大鍋臺里柴火正旺，臺子上面架著一口大鍋，旁邊擺著幾個(gè)大水缸，來自隆回縣南岳廟鄉(xiāng)的七八個(gè)手工粉絲制作師傅一起喊著號子，用力磨粉、洗漿、揉粉，再經(jīng)過捶粉、燙粉、過粉、曬粉等一系列程序，完整演示了生態(tài)紅薯粉絲的傳統(tǒng)手工制作過程。冬日的陽光下，晾曬著的原生態(tài)紅薯粉絲晶瑩剔透，讓人嘖嘖稱贊。當(dāng)天，火宮殿坡子街總店第十六屆隆回紅薯美食節(jié)開幕，吸引了眾多市民和游客前來品嘗購買。

據(jù)悉，每年的初冬季節(jié)，火宮殿總店都會舉辦紅薯美食節(jié)。今年的紅薯美食節(jié)，火宮殿邀請了來自邵陽隆回山區(qū)的農(nóng)民帶來當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，現(xiàn)場制作傳統(tǒng)、原生態(tài)的紅薯粉絲，讓市民游客體驗(yàn)原生態(tài)的農(nóng)耕文化。為期10天的紅薯美食節(jié)期間，火宮殿還邀請了隆回縣文旅單位共同參與，將火宮殿I(lǐng)P與邵陽隆回文旅相結(jié)合，以鄉(xiāng)村振興·文旅融合為切入點(diǎn)，充分利用火宮殿城市文化地標(biāo)的優(yōu)勢，將隆回紅薯文化推向更廣闊的市場。美食節(jié)現(xiàn)場，市民和游客不僅可以品嘗到新鮮的紅薯粉絲，還可以了解到紅薯的營養(yǎng)價(jià)值和健康飲食知識。