羅開禮（1198-1277），字正甫，號水心，永豐縣人。咸淳七年（1271）進士，任袁州儒學教授，改任武岡軍教授。景炎元年（1276），他跟隨文天祥抗元，誓志報國。

南宋景炎二年（1277）八月，元朝派元帥李恒率領(lǐng)騎兵5萬偷襲興國，文天祥見元兵勢大，命宋軍朝汀州方向轉(zhuǎn)移，途經(jīng)永豐空坑，被元兵追上，兩軍交鋒，殺聲震天。當羅開禮率義軍趕到時，宋軍漸漸不敵，他明白為國獻身的時候到了，一縱戰(zhàn)馬，率部撲向元軍。一陣激戰(zhàn)后，宋軍保護文天祥突出重圍，羅開禮也退至陶唐，隱身大仙巖洞。元兵追來，圍住洞口。李恒惱羞成怒，命元兵把拾來的干柴堆在洞口，然后發(fā)射一支支的火箭，燒起沖天大火攻破巖洞，羅開禮被俘，解往吉州，關(guān)在監(jiān)獄。

在獄中，羅開禮堅強不屈，大義凜然。元軍多次勸降：“羅開禮，南宋必亡，還保什么國？”“你過來，高官任你做！”“識時務(wù)者為俊杰，不要執(zhí)迷不悟！”對敵人的噪叫，羅開禮總是嚴詞拒絕。有一天，元軍元帥李恒親自到獄中勸降，羅開禮哼了一聲，罵道：“我為大宋義士，雖鍋湯刀鋸，亦何懼焉！”李恒無法，只好灰溜溜地離去。不久，羅開禮的部下和不少英雄豪杰聞訊趕到吉州城內(nèi)，準備劫獄營救。他們還派人潛入牢中，同他密商。他婉言拒謝，認為敵人防守森嚴，不要做無謂的犧牲，勸他們跟隨文丞相，去拯救苦難的百姓、破碎的河山，并吟詩一首表達自己的壯志：“空坑掃魔風云變，仙巖被俘斗志堅。吉州獄中盡忠烈，唯有正氣留世間。”

此時，羅開禮不為高官厚祿所誘，決心絕食報國。獄卒每餐端來飯菜，他從不吃一點。后來，換了一個涂脂抹粉的女人送來酒飯、美食。他坐正身子，不屑一顧，那女人笑道：“羅大人，小女子奉命送來美酒、佳肴，包你滿意！”羅開禮微微睜開眼，“拿回去！”女人又說：“人要吃飯，何苦糟蹋自己的身子，你就嘗嘗吧！”羅開禮揮手道：“人各有志，快走！”那女人見羅開禮鐵了心，搖搖頭，收拾好酒飯走了。元軍李恒佩服羅開禮的民族氣節(jié)，聽獄官說他幾天不吃不喝，不愿意他馬上死去，下令強行喂他吃飯。于是獄官派兩個下人提著飯菜走進獄中，一人把羅開禮按住，一人喂飯，羅開禮滾在地上，怒目圓睜，緊閉雙唇。喂飯的人使勁捅破了他緊閉的嘴唇，流出血水，羅開禮咬住牙齒，飯菜都掉在地上，兩人無法喂飯，只好狼狽地離開。羅開禮寧愿餓死，也不沾元朝一口飯，一滴水。他站起來，抹了一把臉上的血水，拿起桌上的筆，發(fā)好墨，在監(jiān)獄墻壁上題道：“此身斷不望生還，留得芳名在世間，大地盡為胡血染，好藏吾骨首陽山。”寫罷，他擲筆于地。他八日不吃不喝，以絕食報國，卒于獄中，終年80歲。

噩耗傳來，文天祥悲痛萬分，慟哭不已，作《祭招撫使羅開禮水心先生文》，祭曰：“江西義士勤王者眾，未有如公之勁氣詆胡，奮起死節(jié)，捐軀就義，若風霆日星，忠烈偉哉�！焙笕苏b丞相之文，無不肅然起敬。

明初廣東布政使周孟中上奏朝廷，請祀羅開禮忠義，詔配享文信國，后復敕建祠于永豐縣城，額曰：“宋忠一人”，命有司春秋致。