熱水鎮(zhèn)彩旗飄揚鼓樂喧天，歡度畬鄉(xiāng)三月三（安新志攝）

一字排開的長龍宴，游客品嘗溫泉美食（安新志攝）

新華網(wǎng)3月31日電 三月三來春意濃，汝城畬鄉(xiāng)過大節(jié)。

3月30日，農(nóng)歷三月三，汝城熱水鎮(zhèn)彩旗飄揚、人頭攢動、鼓樂喧天，洋溢著節(jié)日的氣氛。

熱氣騰騰的98度溫泉旁，穿著艷麗民族服飾的畬鄉(xiāng)男女老少正在溫泉文化園內(nèi)舉行民俗節(jié)慶活動，邀請八方來客一同賞春祈福。

10點半，伴隨著鏗鏘有力、節(jié)奏歡快的鼓聲，畬族同胞唱著迎賓山歌，為游客奉上攔門酒，掛上香包，歡迎各方賓客走進歡騰畬鄉(xiāng)。

畬族民俗，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——舞春牛正在上演。牛耕是畬族賴以為生的農(nóng)耕方式，每逢早春時節(jié)，畬族同胞與牛共舞，播種春天的希望。一場惟妙惟肖的表演，把畬族人民在田間地頭辛勤勞作的情景展現(xiàn)得栩栩如生。

春牛舞罷，溫泉蛋開煮。4名畬族阿妹將4個竹籃放足雞蛋，配以薺菜、艾蒿、茶葉、當歸等佐料，祈福四季風調(diào)雨順、五谷豐登。數(shù)千枚雞蛋陸陸續(xù)續(xù)被放入1號高溫池，汩汩的溫泉水浸煮著雞蛋清香裊裊，圍觀游客群眾拿起手機、相機駐足拍攝。

一旁，畬族男女正在熱水河兩岸對唱山歌。山歌隊員都是本地畬民，在67歲傳唱人藍秋秀的領(lǐng)唱下，男女隊員站在河岸和竹筏上，或合唱，或?qū)Τ�，嘹亮婉轉(zhuǎn)的歌聲唱出了畬族人的熱情與好客。

欣賞著畬族盛大的山歌會，24名專業(yè)師傅和72名志愿者將大禾稻米倒入特制石臼內(nèi)，然后用木制沖錘把米飯錘搗成糍粑原料。

他們將用1000公斤大禾稻米，集體制作1個直徑2.6米，邊緣高度6厘米，中間高度50厘米刷新世界紀錄的超大大禾米糍。72根沖錘在12個方抖里一起舞動，場面熱鬧壯觀。

山歌唱罷，溫泉蛋、大禾米糍已蒸煮熟，長龍宴正式開席。好客的畬族男女把煮好的雞蛋、糍粑、紅薯、花生、板栗等溫泉美食分發(fā)給游客和群眾。

“溫泉蛋細嫩中有淡淡咸味，放在嘴里慢慢咀嚼，回味無窮�！庇慰妥T貴年拿起一個薺菜溫泉蛋，輕輕咬上一口，為溫泉蛋點了個大大的贊。

放眼望去，長龍宴沿河蜿蜒，大家臨河宴飲，觥籌交錯，十分壯觀。品宴間隙，民俗表演竹竿舞又上演，使眾多慕名遠道而來參加節(jié)會的游客和群眾大飽眼福、流連忘返。

來自廣東的游客剛品完溫泉蛋，便來到了泡腳池席地沐足：“汝城三月三有溫泉美食，有特色民俗，這一趟超值了，以后還要年年來!”

據(jù)悉，為打造溫泉文化旅游品牌，汝城縣將“三月三”作為固定的節(jié)會活動長期辦下去，今年已是第三次舉行類似的大型活動。除保持“三月三”固定的習俗外，盡可能讓活動內(nèi)容豐富、形式多樣，當天從四面八方趕來汝城參加“三月三”民俗節(jié)的游客達1萬多人。

（朱桂花攝）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——舞春牛

畬族阿妹把煮好的溫泉蛋分發(fā)給游客（朱桂花攝）